修女的心性

新竹市民族路136號

03-5341511

周二~周五 17:00~24:00

周六~周日 11:00~14:30/17:00~24:00



在新竹，老餐廳還是比新餐廳來得受歡迎，拿護城河旁的文化街與園區的金山街比一比就知道了。家竹亭、新橋、大和園、新陶芳總是來客絡繹不絕，金山街則是除了連鎖店、分店（如元定食、竹籬）之流，其他滿懷理想開設的新餐廳，是地雷也就霸了，非地雷者，可能今天吃了不錯才回去公司爭相走告，下週同事約好要一起用餐時，就發現頂讓公告了。

越來越不想嚐試新餐廳，主要還是因為踩到地雷的次數太多、太多了，人無心怎能活？然而就是有心才會在付帳時，明瞭什麼叫做心痛啊！

我心目中的好店有三種類型，第一類是荷包上能滿足心靈的，像是家竹亭、16區、大埔鐵板燒、十一街，每週去一次也不會負擔太大，又可以吃到還算像樣的一餐；第二種是物有所值，不便宜，但是值得，像是原燒、新橋食堂，就算帳單超過千元，也付得痛快；第三種是付帳會心痛，但絕不會付得不甘願者，例如國賓八方燴、和幸料亭、紅屋鐵板燒，適合在特別的日子或要招待特別的對象時前往。

今天要推薦的Amigo亞米格拉丁美食，屬於第二種。

其實我真的很怕那種以異國料理為號召新餐廳，因為一旦掛上異國風，似乎就隱喻著：「我很特殊唷，所以不便宜呢，要是吃不慣，大概是你和這個文化不夠match吧」這次會去Amigo，主要還是透過一位師長介紹，才讓我有機會打破成見。

移民到智利11年的老闆娘，因為媽媽生病，全家回台灣照顧長輩，她經常和大家介紹智利，這個飛機航程要花上半天以上的遙遠國家，台灣人不太熟悉的南美洲，但明信片、相片的美麗風景帶不來智利的微風，不如就開一家拉丁風情的小餐館，讓大家能夠用舌尖去感受智利的富饒。

因為國土狹長，各種氣候、地形都同時存在一個國土中，雖然他們沒有經濟強權，老天爺卻賜給智利人多樣而豐富的物產。畜牧業發達，有吃不完的肥美牛肉；海岸線狹長，海產取之不盡，當地人還把鮑魚當花枝吃；沒有太多工業污染的國土，有潔淨的深海漁產與各式有機農產品。

只要店裡不忙，老闆娘就會過來和你坐坐、聊聊，介紹一下菜色，在Amigo用餐，不只是吃美食，還是一場文化體驗。

特別提醒，我認為Amigo最適合4～6人一起共享，才能吃遍有特色的料理而又不會覺得帳單太貴。這裡都是現點現作，上菜速度不太快，老闆娘堅持著拉丁人慢工出細活，用餐就是要慢慢享受的美食態度，來用餐前，最好也要準備足夠而充裕的時間，也才有機會可以聽老闆娘分享智利生活的趣事。

智利海鮮沙拉

讓我很驚豔的一道。前一陣子才看完整套《將太的壽司》漫畫，那整個月都嘴饞地到處尋找日本料理，吃了不少生魚片，本來以為只有日本人頗好此道，沒想到智利也吃生魚。雖然地中海附近等盛產海鮮的歐美地區，也多有吃生魚，不過較偏油漬、香料味重的調理方式，感覺離生食還稍微有點距離，這道則是簡單以檸檬汁、洋蔥為基底醬，非常清爽，切成小丁的旗魚口感相當好，是我第一次吃到不是切成薄片的生魚料理呢！雖然醬汁的材料和莎莎醬一般，都是檸檬、香菜、洋蔥、牛蕃茄的組合，可是用在這道沙拉上，檸檬和洋蔥的比例較重，比蕃茄基底味的莎莎醬更適合海鮮。

智利餡餅

據老闆娘說，這道菜的角色大概就像是我們在吃蔥油餅、韭菜盒那樣，在智利路邊的小店就買得到，可以當點心吃，也有一公斤大size的，當正餐吃。


餡料是細肉丁和洋蔥，不像東方人的餡餅吃的是絞肉，外型看來有點像港式咖哩餃，但不是那種層層油膩酥皮，倒比較像麵包的軟厚質感，吃了不會膩。
 

先切了對半後，可以直接吃或加入莎莎醬吃，這裡的每一道菜都有附一碟莎莎醬，配肉最適合，清爽、解膩、提昇味覺層次，更香甜多汁。當然建議趁熱吃，但要小心吃到最後，滾燙的肉汁都積在餅底，沒注意就會吃得滿桌；放冷了吃，就只有肉汁都被餅皮吸收，不會亂噴的好處。

巴西串燒

南美洲人肉吃得很多，燒烤則是最主要的肉類烹調方式，也是一道很有代表性的經典菜色。這可不像日式居酒屋或是新疆烤肉那種一口串燒，因為肉塊很厚，最好還是當牛排那樣用刀叉切了吃，才能慢慢咀嚼甜美的菲力肉質。沒錯！Amigo的牛料理都是使用菲力肉，用料非常重本（所以別再叫老闆娘降價了，否則就得換肉啦）。烤到五分熟的菲力肉塊，外表還有漂亮的烤痕，內部則呈現漂亮的玫瑰色而不帶血水，口感非常軟嫩，還有燒烤的獨特香氣。

店內獨門的印第安辣椒香料，更讓肉質吃起來清甜無比，就像法國人愛用岩鹽調味肉品那樣。印第安原住民採用古傳煙燻法烤當地產的辣椒品種，再磨成粉，用於肉類料理，完全沒有辣味，但遇熱會散發香料本身的豐富味道。這個香料是老闆娘從智利帶回來的，目前市面上還沒有地方買得到噢。

牛肉法西達

也是重本的牛菲力，因為火候掌握得宜，肉條的肉汁也沒有流失，照樣嫩得不行。吃法則是將肉、莎莎醬、椒類、洋蔥一起包進墨西哥餅皮中，至於想包成肯德基樣或是春捲樣或是可麗餅樣，就依個人喜好了，反正能捲起來，吃下去，都是美味。

法西達是墨西哥的經典，也是南美洲飲食常採取的食用方式，簡單、方便、美味，不分國界，大家都愛法西達，是拉丁食物最有代表性，接受度最高的一款。

西班牙海鮮飯

曾經受西班牙殖民的智利，在餐飲文化上也延續了西班牙的料理風格。因為傳統的海鮮燉飯方式太耗時，要從生米開始熬煮，點餐到用餐至少要40分鐘以上，老闆娘知道台灣人吃飯還是耐不了久，改良成炒飯式的，和我在紐約一家道地西班牙小館吃到的一樣，都是乾爽的炒飯口感，反而比燉飯的軟爛更有在嘴裡起舞的感覺。

這道菜也用了很多獨門香料，有點像鴉片，吃完後會想再回味那股陌生的香氣，因為別處可吃不到哪。

智利有機蜂蜜

除了拉丁餐點外，因為老闆娘先生從事貿易工作，她也參一腳，進口一些智利的藝品和特產，特產目前有馬黛茶和有機蜂蜜。有機蜂蜜看起來不像台灣蜜透明，結晶豐富，但味道確實是蜂蜜味，帶點花草香，但不像台灣的龍眼蜜那樣香味很搶，也不像進口超市的野蜜、植物蜜，沒有蜜味，反而像花草口味的糖漿。

雖然外表看起來好像是放到冰箱結晶了的硬蜂蜜，但實質上還是一樣是稠狀的，最主要的優點，就是品質很好，因為智利沒什麼農藥污染，蜜蜂採的花蜜自然很純淨。 

Amigo部落格 裡面有許多智利的故事唷
Amigo店家專區 可以和老闆娘互動

元旦期間百憂姐回台灣時，我們去了高雄的大八日式餐廳吃飯，其中印象最深刻的就是嚐試生蠔的滋味。雖然是咕嚕地狼吞虎嚥下喉嚨，不過那種冷冷滑滑又澎湃著海洋氣息的味道，還真讓人難以形容，進到胃裡了還在體內掀起巨浪似的。

還有一次是在老爺的鐵板燒吃到大生蠔，沾了些麵粉去煎的，所以應該不能算是「生」蠔，不過滋味很不錯，金黃而有點脆的外皮，減低了本身柔軟滑嫩那種讓人產生吞嚥恐懼的口觸感，而且size也不至於太大，甚是鮮美，內部稍熟，可以用刀叉像吃牛排那樣一口一口吃，口感像豆腐一般，調味則是簡單用辣椒醬油，味道就很不錯了。

這次國賓的義大利餐廳推出生蠔美食節的活動，讓我又再次和這個奇妙的食材相遇。主廚當場為媒體示範剝生蠔，用一把小小的刀子，努力找出生蠔殼的縫隙，再用力嵌進去，這個步驟最費工夫，那時候主廚橇到滿桌都是殼屑還不得其們而入哪！終於把刀子插進去後，就沿著縫隙割開，最後再撬開即可。殺生蠔的過程必須戴手套，不然會被硬殼割傷手。

剛打開生蠔時會有些狼狽，到處被殼屑用得髒髒的，所以要先連殼放進鹽水中洗一洗，再放到冰檸檬水裡去腥，最後加上檸檬汁、五味醬、芥末醬調味，一口氣吞進肚子裡（不一口氣，應該很難吃完吧……）而生蠔敲開後，當場真是海味四溢啊！

這個加拿大進口的生蠔，真的超大，尤其是煮湯後，稍稍膨脹，我吃了五口才吃完，有點後悔當初幹嘛不一口氣呼嚕呼嚕吃下去，因為一口一口吃的口感真的有些恐怖，加上海味實在很濃厚，差點沒昏倒。




另外還吃了週末才供應的四人家庭套餐新菜單，平均每人六百多元的餐點，覺得是有些貴，味道是都不錯，卻沒什麼特別驚豔的感覺。

 

香烤錦蔬洋菇塔



牛肉野菇斜管麵



義式蔬菜湯襯紫蘇醬



爐烤羊排五分熟、迷迭香烤雞腿配松子陳年醋汁、碳烤玉米餅佐牛肝菌菇（玉米餅好吃）

最近晚上如果沒跟小喵喵吃飯的話，多半就是吃個芭樂配杯牛奶，天氣溫暖時就會洗洗菜燙個大陸妹配桔醬吃，不過這麼樣總是覺得有些單薄，直到上次在新光三越的超市看到我朝思暮想的Harvati Cheese，才發現晚上吃一點點乳酪感覺很不錯，因為味道重也不會吃太多，濃厚的口感又可以抑制嘴饞。

當初是在和百憂姐們的樓友聚餐中吃到Harvati Cheese的，忘了是義大利還是美國女帶了很多起士和餅乾，這款Cheese味道很不錯，雖然鹹了點，但是乳製品的香味和口感都很棒，後來我和百憂姐還去超市買了一小塊回來，配草莓和餅乾吃，直接食用也很棒。只是回台灣之後苦尋不著，每次經過那種有一堆乳酪的專門櫃都會流連一下，兩年後才好不容易才買到，當然馬上下手。

關於Harvati Cheese

十九世紀中期，一位名為 Hanne Nielsen 的乳酪傳播者(傳道)帶領一位女士去跟一些在歐洲十分著名的乳酪製造者學習，這位女士學成，回到丹麥後，她為當時並沒有秩序的乳酪製作行業引進了新的思想與技術。
Havarti，取名自Hanne第一個帶她去的農場，是她最成功的作品。此乳酪內部不均勻的佈滿小氣孔。此外，Havarti還有其他製作方式：加入奶油，使其變的更軟，在口裡的風味更豐富。或是加入香芹籽，添加其風味。（在美國吃的時候就是有加香芹籽的）

不過今天要介紹的是新竹遠百B1的Good Well固德威專櫃，真是非常推薦想買起司的人去！

發覺晚餐可以配點起司後，就想多買幾種口味輪流，一開始我是去Jason超市裡看的，有一區都是起士和各式火腿、燻肉的冷凍專櫃。面對琳瑯滿目的起司時，若是沒有好的櫃員，我想一般平常沒在接觸乳酪的人，應該都會試到最後也沒試到喜歡的，不是落荒而逃，就是礙於試吃了很久，隨便找個還可以的買了，然後拿回家放壞。

Jason起司櫃的小姐就很遜，也不太會介紹，好像對自己家的產品很不熟，偏偏乳酪又不是看樣子就可以猜出味道的，要是連店員都不太知道怎麼找顧客需要的口味，肯定要選得很辛苦了。亂槍打鳥的問個幾個起司，小姐也只會回答「這個口味比較重」之類的話，也不主動幫忙試吃，還要我自己提出，最後還是沒有嚐到喜歡的，毫無斬獲。

本來打算放棄了，要上樓時經過固德威，想說買點熟食當午餐，結果發現他們也有一整櫃的起司，就請他們幫忙挑選。「是要當零食吃的還是配酒或是配餅乾麵包呢？」嗯，這個起頭不錯，很快就依食用方式裡出頭緒，而且態度很好，完全是一種以推廣起司，而且不吃你怎麼會知道該選什麼的貼心態度服務。最後我選了他們第一次推薦的法國蘋果酒奶油乳酪（French Creme Isi Calvados），可見他們的眼光不錯，第一次就挑對。

關於蘋果酒乳酪

蘋果酒口味乾酪屬新鮮軟質乳酪，有酒香的風味，但不含酒精，很爽口，適合直接吃，當做甜點零嘴或打冰砂，或是用來塗抹麵包吐司。

這是用蘋果汁和乳酪一起發酵的，所以不含酒精，但有蘋果發酵的香味，非常可口，質感比較像奶油那樣，但很清爽，乳脂肪成份只有30%，也沒有一般奶油乳酪的厚重膩口。平時常備這款乳酪的話，嘴饞時挖一小湯匙，可以充分滿足對冰淇淋和起司蛋糕的渴望。

因為是盒裝的，並非平常那種切片式的，回家後開封我才發現自己買的蘋果酒乳酪竟然是完全的液狀！害我一度懷疑這乳酪該不會本來就只是調味鮮奶油，打電話去說明時，小姐也很驚訝，當下表示一定是進口時有變質，要我有空經過拿去換。後來我拿去換時，他們當場所有小姐都一直跟我道歉，還多送了一個小乳酪給我，態度真是沒話說的好。雖然只是個簡單的小小歐式料理櫃，卻比號稱高級超市的Jason專業又親切多了，非常推薦。

最近Silnox造成夢遊等等的新聞出來，加上一堆名人紛紛發表自身的無意識經驗（所以這個社會上有失眠困擾的，絕對比想像中的還多啊），於是引起很多人對這藥物的興趣，網路上也有許多人大談自己吃藥後的恍惚經驗。

因為被診斷出是個有潛在完美主義而很容易不自主緊張的人，兩個不同的精神科醫生都不約而同給我開了抗焦慮的Lexpro還有情緒太多不安時急用的Xanax，前者是百憂解的進化版藥物，讓情緒穩定的效果不錯，後者則是有點鬆弛作用的藥物，催眠的副作用也很明顯，但主要還是用在精神方面不是失眠症狀的藥。

雖然我沒吃過Silnox，但吃同樣身為四級管制藥物的Xanax也讓我出現過無意識近似夢遊的狀況。

小年夜準備回高雄，很擔心要塞車塞回家的我，上車前就吃了Xanax，想說這樣應該就可以安穩的睡回去，塞再久都不怕，不過可悲的是那天路況實在太好，一路回到高雄才花三個半小時，可是我的藥效卻整整發揮了12個小時……

還沒上車前我就已經昏昏欲睡了，更別說一上車馬上睡死，但又不是那種熟睡，還是能作一些基本的反應與回應，像是小姐收票根啊、下車等等，還是有力氣作，可是隔天會完全對這些沒印象，沒印象也不是說完全不記得，倒比較像知道有這麼回事，不過是上輩子做的那種感覺。

到家後，我還跟媽咪講了年終、考績等等的事情，還喝了牛奶跟吃了水蜜桃，可是隔天起床後完全沒有印象，又重複講了一次，整個人恍恍惚惚，好像就要失去意識一樣，精神完全無法專注，是種很不舒服的昏沉感，不只是單純想睡或者是疲累而已。

所以在看到Stilnox的新聞時，非常能夠感同身受啊……

不知道動物會不會也有失眠的困擾呢？得失眠症的貓，一定覺得是很恐怖的酷刑吧！

每次雜誌出刊，我們都會照例夾一封感謝函，將雜誌寄送給當期的受訪者。這個禮貌性的動作，通常也僅只於形式上，大部分不會有什麼回應，但偶爾也會有些迴響，讓我小小感動一下。

像是處女作的酒莊報導，也曾接受過商周採訪的他們，還是有看出我的用心，很開心地打電話來說他們讀得很感動，寫得真好；還有一家很有良心，生意卻普普通通的麵包店，因為上報導後生意起色不少，也常常和我互動，最後也成了好朋友；再來就是昨天接到的咖啡館老闆娘的道謝電話，說最近很多看了雜誌過去的客人。這也是家要是沒看過介紹，應該不太會想踏進去的咖啡館，但是環境很舒適，價格也滿實惠，加上老闆娘很親切，要是我想花一個下午待在咖啡館看書，倒覺得是個不錯的選擇。

不過再也沒有今天被奧客稱讚來得高興的了啦～由於廣告稿採訪不似一般報導，拿人手軟（錢也沒進我的荷包），必須迎合顧客的要求與期望，相對也使下筆壓力大了些（難怪大家都說專寫廣告的工商記者不好當），尤其這次的廣告金主，其惡名昭彰，讓我聽得不寒而慄。

一開始交案下來，總編就說這個客戶之前和我們合作過很久，後來因為廣告價格關係，投奔另一家雜誌懷抱（對方總編親自帶人過去吃飯、出低價搶生意），這次好不容易他們又回心轉意想看看我們比較貴，效果有沒有比較好，更是必須「費心構想編寫」以營造出我們雜誌的編經功力……

媽啊，有沒有讓人壓力這麼大的一次說明啊！？後來總編又語重心長把我叫過去口頭說明和這個客戶合作的淵源。總之對方是個很年輕就有錢的女人，又開頂級料理餐廳，非常愛穿名牌，而且是那種一定要把名牌LOGO完全顯露在外的囂張法。

接著又說了幾次被對方刮的恐怖經驗，主要是因為對方相當商人性格，作他的客戶時，一定可以被服務得很週到，但對方身為客戶時，也會不遺餘力的百般要求，還舉了好幾個的例子，把總編個人慘痛的經驗，烙印在我幼小的心靈裡。

像是前一次廣告合作，派資深文編過去採訪，對方也不會抱怨或表示什麼不滿，但就會在電話裡說「哎呀你們怎麼派個小妹妹過來，這樣真的行嗎？」之類的話，當然此次洽談也不例外，總編說會派「專業的美食記者」過去時，對方就回「啊是多專業？有沒有得過獎？」「有有有，清大畢業的，還有得過獎……」（總編還真會避重就輕地回應對方嘛）。

「在以營利為前提的公司，只有客戶選你，沒有你選客戶的餘地啊……」總編語重心長地說。「妳有印象在『穿著Prada的惡魔』裡，梅莉史翠普慢慢、冷冷地從頭到腳打量安的樣子嗎？我和她第一眼見面的感覺就是那樣，不過她很喜歡聽人家說她年輕、很瘦，妳去就先這様順她的毛，摸順了，之後就比較好談了。」

保險起見，我們還出動了副總充當專業攝影師（本身為兼職攝影師）撐場面，當副總聽到對方名號時，也是臉色一變。「聽說他們只給家裡的狗吃高級美國牛排、進口德國啤酒，呵呵呵。」

因為有了種種的繪聲繪影，昨天採訪前真是緊張得不得了，本來還以為對方會穿貂皮大衣、戴勞力士出來，結果沒想到竟然完全沒打扮地素顏登場，穿著也很隨性，隨性到牛仔褲太長只是直接反折起來而已……「C小姐，妳皮膚好好噢，很白很亮捏！」不知道怎麼稱讚眼前這個邋遢女人的我，勉強擠出第一句問候語。

接著就是沒什麼內容的訪問，連料理都沒有看到，對於餐廳販賣的內容，完全只能靠想像，也不曉得該問些什麼。由於副總很仔細地換了一堆大鏡頭拍了很久，倒讓客戶挺心花怒放的。回到公司時已經快五點了，為了趕時間，對方的菜我們一口也沒嚐，而且六點下班後又要去煙波參加social晚宴，想自願加班也加不了。但因為已答應對方今天會寫出來給她看稿，也只好把握一小時的空檔，趕緊寫寫，心裡想著：得回家作業了……

不過回家後，我馬上就鴕鳥起來，一再說服自己「明天去公司再寫就好了」，於是便開始看漫畫、上網，果然一出辦公室就沒辦法提起任何工作的情緒啊我。

雖然沒有動筆，但我腦中還是很敬業地轉著，思索到底該寫哪些出來？要怎麼寫才好？所以今天一到辦公室，很短的時間內也就能趕緊完成，很順利地十一點就email過去，再打個電話通知對方審稿，必恭必敬請對方指教修改，一邊揣想著對方會怎麼對我嫌東嫌西（畢竟我才是真正的小妹妹啊……）。

正當中午要吃飯之際，C小姐來電了，劈頭就說「妳寫的



文稿我 先生也看過了，寫得真好，沒有需要修改的地方。」當場讓我狂喜到快痛哭流涕，被總編恐嚇的煎熬終於解除了。

被奧客肯定，比領微薄的年終獎金還鼓舞人哪（多希望她在總編耳邊再肯定我一次啊……）

Ps.圖片來自漫畫《茶茶的日常生活》

小喵喵很挑食，像個小朋友一樣，但是他很喜歡吃蜜芋頭，那種一大塊被糖水熬得蜜蜜綿綿那種，化成泥就不愛了，鹹的芋頭也不吃，一般刨冰店那種小塊配冰的也不甚喜歡。


偶然發現竹北有幾家麵食館的小菜提供蜜芋頭，我們有幾個禮拜五下班後，都會不遠千里過去吃吃蜜芋頭。一小盤，不比拳頭大的蜜芋頭要價50元，真是不便宜；夏天時，為了湊網購枝仔冰免運費，也買過「進來涼」的蜜芋頭。


綜論而言，竹北十一街麵食館和網購的進來涼的蜜芋頭，都很對小喵喵的胃口，鬆軟但不潰散化泥、蜜到芋頭中心仍甜滋滋，是他評斷的標準。因為價格不便宜，新竹市區又找不到合口味的蜜芋頭，小喵喵也曾一度揚言要自己作，但說歸說，關於芋頭難處理的繪聲繪影，還是讓人寧願花錢了事。


上次到姿蘭家學作饅頭，下廚不嫌麻煩的劉媽媽，和我媽是兩種截然不同的類型。我娘親雖然常下廚、動作快，但對於料理沒有太大的講究與熱誠，就是有什麼材料、做什麼菜，不太花心思在難以處理的菜色上（我家兩老倒是比較花心思在抓菜蟲、建立有機菜園）；劉媽媽則是會花時間熬紅豆餡、炒包子肉料、煮芋泥那種精工型的媽媽。受到她的感化，突然有一天我就自告奮勇，決定要親手做出蜜芋頭，抓住小喵喵的胃。


一個家庭還是要有個獨門私房菜才好，讓人離開了會想念，因為與烹調者聯繫密切，包準尋尋覓覓都找不著「記憶中的味道」，我便決定從蜜芋頭下手，剛好之前從家裏帶了閒置不用的悶燒鍋上來，正是處理蜜芋頭的好用配備。


因為靈機一動的時間太晚，也找不到菜市場挑芋頭，便隨便到大潤發挑材料了。秤了三個不起眼、髒髒的芋頭，竟然也要一百出頭，再抓包台糖的冰糖、紅糖，便回家開始進行我的私房菜大作戰。


為了怕手被芋頭咬，戴手套是一定要的。芋頭的削皮大概是最困難的部份了，不曉得怎麼處理，就憑著印象，拿起水果削皮刀就開始作業，只是芋頭皮還真是硬，費了很大的力氣。後來特別到網路上查，卻也沒有針對芋頭去皮作的文章，多在討論手癢問題。


處理芋頭，要很捨得，皮得削得夠裡面，頭尾也要切除，煮出來的芋頭不會太硬。我搞得滿地、滿垃圾桶都是土，手挺酸的，好不容易才把三顆芋頭處理好，便先拿去電鍋蒸，一邊在悶燒鍋內鍋裡調糖水。先用電鍋蒸熟，可避免一直火煮讓芋頭化泥，但電鍋蒸了老半天，我拿出來還是一樣生，礙於時間晚了也懶得等，就直接丟入糖水裡滾。


大火煮滾後，再用小火熬到出泡，我沒算時間多久，只感覺鍋裡頭應該也是熱到不能再熱了，就把芋頭放進悶燒鍋裡。至於糖水，則是盡量調成飽和溶液，後來才看人說，最好糖和芋頭份量一比一，越甜越好，下次試試看。


放進悶燒鍋後便去梳洗，睡前我又拿出來滾了一次，讓芋頭悶一個晚上，慢慢蜜，連做夢都夢到自己在開鍋檢查有沒有入味、軟爛。隔天因此也很早便起床，第一件事就是看看熬得如何。


結果呢……形狀完整，鬆軟綿密，蜜得入味，連小喵喵都說好吃。雖然我總覺得好像那甜味少了些深度，就只是單純地甜著，但看小喵喵經常記得拿來吃，就知道我的私房菜已經成功啦！

每年過年，照例都會和媽媽去武廟路上的關帝廟點光明燈，祈求一家健康平安。其實媽媽一直有新年拜拜的傳統，但只有我和大姐有興趣參與。印象中比較深刻的，則是考大學那年去安太歲和去鹽埕區拜文昌君。

安太歲的人潮滿滿

今年是我的本命年，照例要來安個太歲，剛好肖蛇也有沖，媽咪就順便幫二姐一起安了，其他龍虎兩生肖都是大吉大利，全年運勢佳，就點個光明燈意思意思了。

大概是因為開始工作了的關係，這次特別期待過年，畢竟上班族可不比學生有寒暑假，平常很難離開工作崗位三天以上。這次的九天年假前，大家都卯足了力趕進度，就為了要在年假中放鬆；假期前的喜悅也是很有感染力的，期待的心情讓大家都特別開朗，辦公室洋溢著放鬆的氣氛，這種悠哉好過年的感覺，甚至比過年卯足全力玩回來吃回來的疲累更讓人感到舒暢。

平安麵的煮法

去武廟拜拜總讓人有種心安的感覺，即使都快被香灰給燻昏頭了，和所有神明照面過，等著去領一碗平安麵更是重頭戲之一。每年醬油公司都會在武廟前擺攤煮白麵給大家吃，配上壺底醬油，雖然碗看起來小小的，麵卻裝得很實在，絕對有吃了半餐的飽足感。這種便宜簡單的搭配，平常在家裡吃大概會邊吃邊覺得自己在參加黃金傳說的省錢大挑戰吧，但和大家一起排隊領平安麵，就在大太陽下大家一起吃著麵的感覺倒是別有一番滋味。吃人嘴軟的媽咪每次吃完還是都會去販售攤位買點產品，去年是買麵條，吃都吃不完，今年則買了辣椒醬，當作吃了平安麵的香油錢吧！

以下圖片，因為是用媽媽的手震機拍攝，就加減看吧～

滿滿排隊人潮等著吃麵


免費供麵，當然也得賺賺香油錢


剛出爐的白麵，工讀生趕緊以沙拉油及醬油攪拌均勻


加了辣椒醬的麵，很大一碗吼～

去年家裏的年夜飯（還有中午沒吃完的壽司跟麵包充數）

煙波年菜外賣新聞稿

主厨精選各式上等食材，推出各式應景吉祥年菜，包括：鴻運吉祥翅、如意百子雞、乾燒大明蝦、泰式蒸石斑、發財全家寶、燒汁羊小排、火腿杏菇芽白心、竹香湘蓮粽……等，另加贈步步高升馬拉糕一個，道道精緻可口，六人份只要NT$6,800，高貴不貴，讓您不用絞盡腦汁、更不用在廚房揮汗如雨，便可與家人在家溫馨輕鬆過好年！訂購專線：03-5203181轉2500醉月樓

自從被鹼粽子嘲笑家裏的年夜菜像水果貢品大餐後，才發現我們家的口味真的滿清淡的，年夜飯大概就是香菇雞湯、煎魚、年糕、炒青菜這幾樣固定菜色，冷盤就多一些臘腸、烏魚子。經過今年爸爸被誤診為巴金森的磨難後，家裏口味又變得更清淡健康了，甚至爹地還認為能不吃肉就盡量不吃肉，所以想必今年的年夜飯，應該又是青菜水果取勝。

好在因為媒體年終餐敘的關係，吃到了煙波飯店的年菜，由粵菜師父掌廚，標準的大魚大肉、山珍海味，這真是我生平地一次見識到年菜的威力哪！不過用餐時我的右手邊廣播主持人是吃素的，左邊的自由時報記者在之前的記者會被餵了兩顆肉圓感到很飽，左左邊的東森女記者正在服用減肥藥（減肥診所開的）看到油膩的東西會作嘔，加上因為是合菜大圓桌的用餐方式，大家都懶得動筷，每一道菜幾乎都有剩。

鴻運吉祥翅

這個就是真材實料的魚翅作成的，我覺得這似乎是我第一次吃到真的魚翅，因為跟以往吃到的口感都不一樣，有點像半熟的冬粉那般，但當然不是這麼粗糙啦，總之那種細緻的纖維感、膠質感，因為太不常接觸了，都不知道怎麼筆墨形容得好。此外，湯頭也超棒的，連我這種討厭喝湯，尤其有勾芡的湯的人，都津津有味，熬得非常香甜濃郁。除了重頭戲魚翅外，裡面還有蟹肉等等，料多豐富。

如意百子雞  

這雞看起來賣相真不怎樣，不過很容易就可以把肉分離，吃起來沒有什麼特別的感覺，底下墊檔的炒菠菜倒是很好吃。

乾燒大明蝦

醬汁很讚哪！光用看得就覺得那醬汁會讓人吮指的，大明蝦肉質紮實緊甜就不用贅述了，炒得酥透的外殼很香，醬汁雖然味重卻一點也不搶明蝦鋒頭。

泰式蒸石斑

分魚真的是很麻煩的一件事，所以大家都沒怎麼吃，我也只吃了幾口，就很普通的一道，也不特別覺得魚肉肉質怎麼樣。

發財全家寶

豪華料理的代表啊！鮑魚、海參、腳筋用高湯煨得入味，下面鮮甜又爽脆的高麗菜也扮演很棒的調節，這道也沒什麼人吃，我就不客氣地吃了兩個鮑魚，不是用大貝假冒的真鮑魚，果然好緊實好好吃噢～小小的一顆（1/4個手掌大）可是要嚼好久才吞得進肚子。一旁吃素的廣播姐就很好奇，問我們有沒有什麼素食可以形容鮑魚的感覺，她都聽人說好吃好吃，卻不能吃，很想知道味道如何。

東森 小姐說像豆皮，我說像香菇厚肉，但當我咬下那Q彈的鮑魚時，實在覺得好難用什麼素料來比擬這感覺。

燒汁羊小排

這道沒吃，懶得吃了。

火腿杏菇芽白心

杏鮑菇那樣切起來頗像鮑魚的吧～也是很多汁，不過火腿很鹹，白菜很爛很甜，但是經過大魚大肉洗禮後，這道說清爽也不夠清爽，說豐富也不夠豐富的菜就沒什麼人想吃了。

竹香湘蓮粽

這張圖是飯店給的公關圖，粽子在後面，是一半鹹一半甜（蔓越莓口味）的煙波招牌粽子，份量不大，滿好吃的。

馬來糕

就像比較不硬的發糕

另外他們還給了記者特製的蘿蔔糕禮盒，我就拿回公司請助理切給大家吃了，沒想到主管們吃了都讚不絕口，道地的港式蘿蔔糕，入口即化很綿密，不用沾醬油就很有味道，裡頭包了瘦肉、炒香的肉臊、蝦米等。因為禮盒包裝又很漂亮，大紅有喜氣，主管就派我去問有沒有外賣，價格多少，沒想到一問竟然要650元（大約7吋蛋糕大那樣而已），而且其實是沒有對外販售，一般人要吃就得到餐廳吃，只是可以特別幫我們訂購。

可惜沒有拍下來，這麼珍貴的蘿蔔糕，嘖嘖！

鮮紅欲滴的誘惑 國賓推出草莓點心宴

現在正是草莓的季節，台灣草莓向來香氣、甜份十足，雖然個頭嬌小但滋味特別好，新竹國賓摘星茶廊於是採用品質最好的大湖草莓，由點心房師傅精心設計各式草莓甜點，讓喜歡草莓的民眾們大飽口福。

國賓點心房主廚陳永盛為了這次的草莓點心宴，特別創意研發數十款草莓點心，包括草莓馬斯卡彭慕斯、草莓奶酪、草莓派、草莓乳酪蛋糕、草莓冰淇淋等，新鮮上等草莓當然也少不了，個個香甜多汁，還有夢幻草莓噴泉，特別從國外進口草莓牛奶巧克力製作，無論沾水果、餅乾都非常美味。

即日起至3月31日止，國賓摘星茶廊每週六、日下午2:30~5:00，無限提供滋味鮮美的大湖草莓點心，以及開胃冷盤、鹹食、湯品等，每人350+10%，訂位專線03-5151111轉3461。

上面是我寫的報導，當然也去飽餐了一頓，不過和記者們吃吃喝喝，雖然美食當前，還是覺得用餐這回事，對的人比較重要，因此又訂了位，和小喵喵一起去吃摘星草莓下午茶。



公關餐吃的是摘星樂活午餐（照片是拍午餐的），450+10%的那種，雖然少了草莓馬斯卡彭慕斯、草莓奶酪、草莓乳酪蛋糕這幾樣，可是這幾樣剛剛好都不好吃，所以其實我覺得如果錢多一點，吃午餐比較好，有精緻前菜（小鰻魚散壽司、海膽豆腐之類的）和主菜（魚排或菲力），自助吧還有燻鮭魚、有機蔬菜等等，好吃的草莓甜點也不缺，整體而言價值感較大。

下午茶宴有的草莓甜點部份，幾乎全寫在新聞稿裡了，所謂草莓冰淇淋，是哈跟大使的，不過只有一球，其他就是簡單的三明治、水果，還有一點也不讓人想吃的小東西。草莓馬斯卡彭慕斯是有自然草莓果酸味的慕斯，非常柔軟細緻，像在吃泡泡，但很不習慣慕斯口感的小喵喵說「吃猴腦應該也是這種感覺吧」，啊咧真是沒情調。



草莓奶酪、草莓乳酪蛋糕都很遜啊……奶酪比光泉的還沒奶味，吉利丁下太重，乳酪蛋糕則連輕乳酪都稱不上，只能算是奶油慕斯，另外還有個草莓奶油蛋糕，內層的海綿蛋糕體濕潤得剛好，細緻又有很棒的甜味，但外層奶油實在太多太多了，刮得有點煩。



最棒的就是草莓派了，其絕妙滋味，我跟小喵喵吃了十片上下有吧。滿滿的草莓，蜜漬得酸酸甜甜而且相當多汁，更難得的是與派皮連結處，只用了薄薄一層卡式達醬黏合，所以完全不膩口，派皮不是一般麵粉感很重的，而是一層一層甜甜酥酥的派皮，而且很薄，完全以草莓本身口感為主，好吃到巧克力噴泉區的新鮮草莓都失色了。



另外還有香醋草莓（放在高腳杯裡視覺效果也很讚哪），用草莓醋和一些酒蜜漬草莓，是一道完全只有草莓的甜點，可是敗筆在上層的奶油擠花裝飾，那奶油的味道實在很不高雅，小喵喵就算只吃到沒括乾淨沾了一些奶油的醋草莓就覺得作噁，另外因為醋的酸味和果香搭配，其實聞起來有點像壞掉的草莓……不過真的也很好吃，是我心目中的第二名。草莓巧克力噴泉就還好，到最後根本就只顧著拿新鮮草莓，懶得沾巧克力醬了（而且要讓巧克力這麼液態，必須加入非常大量的棕櫚油），其他還有奇異果、香蕉可以沾。



時間到3月底為止的季節草莓盛宴，我覺得可比自己去採草莓過癮多了（畢竟採完了也是要秤重付錢的啊），尤其草莓派……真是令人朝思暮想，推薦一定要去嚐嚐！

今年是小喵喵和我的本命年，先幫年頭生的小喵喵慶生，東挑西選，最後選定王品集團旗下的「原燒」餐廳，因為壽星喜歡吃燒肉，而且原燒的價位並不比新竹其他知名燒肉店（新橋、大和園）貴，加上網路又提供很多優惠卷可以列印，壽星當日用餐還有特製甜點一份，以絕佳服務為宗旨的餐廳，想必能帶給我們美好的回憶。

晴天霹靂的是，當天中午打電話訂位時，小姐說晚上時段都訂滿了，要排到20:20才能用餐，有沒有搞錯啊～星期三的晚上，是有這麼多人在吃大餐啊！？不過也沒辦法，就預約下手了，同

時提醒 小姐如果早點有空位要打電話通知，結果當晚餓著肚子殷殷期盼著小姐得來電，卻還是得挨到八點才出門。本小姐秉持的「過七點不食」大原則，也只好為小喵喵破功，豁出去了。

到了現場，完全可以明白為什麼無法提早進去，整間店座無虛席，還有許多人在門外等候。因為網路上討論甚多，菜單與價目也很清楚地可以在官網上查詢到，所以我早早就做好計畫菜單的功課了。這次主要以單點為主，雖然套餐經濟實惠，可是得花其他錢在無足輕重的沙拉、湯品上，而且既然有壽星甜點，也就不需要貪圖套餐的甜食了。難得慶生，就把錢花在該吃的部份吧！

因為單點的關係，沒有前菜可以殺時間，只能漫長地等待服務生送上炭火來，再等現切肉片，大概等了有20分鐘，因為店裡實在實在太多人了，每個服務生都分身乏術的，該有的一堆解說服務、料理示範等等又不能少，我猜我是九點才吃到第一口晚餐……應該算是宵夜了吧？真是捨命陪君子。

照片部份，因為現場光線頗暗，就抓官網的圖囉。

牛肉拼盤 620元

好像有牛五花、霜降無骨小排這兩種，還有洋蔥、南瓜、煮熟的玉米幾樣蔬菜，雖然超貴的，不過份量確實頗大，並且附贈價值140元又可以填飽肚子的石鍋拌飯，當然是作為主餐的狠角色了。這樣的份量是兩個人各點一份套餐的份量（要點套餐就要點兩份，所以沒點）。

安格斯牛小排 480元

就是為了要點這份，讓我選擇以單點取代套餐的，不然兩人都吃了套餐再加點這個價格就會爆表，可是這一看就是好貨啊，到燒肉店當然是要喫肉嘛，吃沙拉濃湯做什麼呢？服務員會過來教怎麼烤肉，這兒的肉就是單純沒醃過的原汁原味，只要烤的時候灑上桌邊的海鹽就好。不過因為爐子實在好熱啊，光是吃飯都燒得臉紅紅了，接近爐子研磨海鹽更是燙手，常常偷懶就沒有撒。

松板豬肉  180元

口感鮮脆的松板豬，是沒什麼豬味的部位，也是大家推薦的單點必點品，口感有別於牛肉的肉汁豐厚，松板豬吃起來就是很爽口，不錯不錯。

豬尾巴  招待

這真是道危險料理，因為豬油豐厚，烤的時候我竟然被油花炸到，太恐怖了～因為尾巴有很多皮，肉不多，不是很敢吃，這道就全部交給小喵喵解決。

無骨雞腿  招待

因為沒有骨頭，吃起來很方便，真是吃雞腿的最佳方式，外圈雞皮被炭火烤得酥脆，不過雞肉本身味道還是清淡，在濃郁牛肉味夾攻下，顯得有些清淡。

石鍋鮮蔬 100元

沒有點套餐所以沒有附冰沙，又不太想花錢點飲料，就來個蔬菜湯去去油膩。和石鍋拌飯一起上桌的鮮蔬，都還是生的，靠著石鍋的高溫悶一下，高麗菜不會太軟爛，熟得剛好，本身的鮮甜就很棒了。不過此時其實吃得頗飽了，加上蔬菜纖維佔空間，真是吃不消。

壽星甜點  招待

不點套餐，最遺憾的就是甜點了～幸好早就蒐集情報發現壽星甜點很大一份，更加堅定自己單點的決心。這個官網就沒有照片啦，不過可以稍微描述一下，有一隻霜淇淋（把威化甜筒去掉把手部位就可以擺上餐盤了）、 一球抹茶冰淇淋（內有紅豆顆粒）、兩條糖粉手指蛋糕、兩根類似pocky的巧克力棒、一片Oreo，服務生會在送上甜點時，在旁齊唱生日歌，因為害羞的小喵喵事先交代了不要唱歌，所以只有服務生的誠摯祝福，再在霜淇淋上點蠟燭讓壽星許願（啊！生日就是要吹蠟燭許願哪～難怪我總覺得這幾年我的生日少了些什麼。）

紅茶＆薄荷糖  招待 
最後的爽口解油膩聖品，讓沒有點飲料的我懊悔，怎麼不早點跟他們要冰紅茶呢……（吃多了燒肉真的滿渴的）

不知道是我的戰力減少了還是真的份量頗足，還是夜太深了我的胃承受不了宵夜，總之這餐真是讓我「飽-斃-了」！吃了整整兩小時，踏出原燒時已經十點半，雖然明白不該吃得飽飽就睡著，可是胃消化得太累了，當晚還是不勝負荷地早早睡了，這份很沈重的過晚飽食負擔，也整整耗上我兩三天才排除乾淨，所以，大餐還是中午吃最好～

另外，大家有沒有發現其實他們沒有上中國信託刷卡優惠的飛卷條？其實我早就發現了，不過想說自己實在太飽就沒有提醒了……這餐兩人花費1504含服務費，對每次去燒肉店都要花上七百、九百還吃得只有六分飽的我們而言，到原燒有週到的服務與較好的用餐環境（知名燒肉店常常要併桌），值得！

小喵喵這次考預士官的地點在考試院，本來只是叫我充當他的秘書幫忙查該住哪，沒想到最後被硬拉著捨命陪君子，隔天還得趕回來上班賺錢，幸好截稿日前作業都已經完成。

本來訂了在景美夜市旁的快樂旅社，就是普通那種便宜堪住的小旅社，不過小喵喵似乎不是很滿意，後來看碧潭飯店也離考試院很近，雖然當天不能訂999的考生專案，一晚1490，硬生生多了近500元，但小喵喵還是偏愛這種看起來至少有在整理的旅館，於是後來就去了碧潭一趟。

下班後搭七點的復興號去台北，大約八點四十分到，坐捷運到新店站時都已經快九點半了，過碧潭大橋右轉河堤旁的路，大約五分終究到飯店了。新店站到大橋前還有一條小小的夜市，就買了點熱食吃，不過剛好買到極其難吃的甜湯，湯料口感奇怪就算了，合成香料味更是重得嚇人，結果後來半夜還是跑到大家的好鄰居7-11去買點東西填肚子。

第一次來到老時代的約會風景區，因為晚上而什麼都看不見，只看到黑黑的湖面上好多並排的天鵝船和一旁的黑色山巒，本來想說早上起床好歹看得到碧潭本色，結果冬日清晨，太陽起得超晚，導致我在碧潭住了一晚，卻連這裡長什麼樣子也不曉得。

走過碧潭大橋時，正好有劇組在出外景，小喵喵還癡心妄想著可以看到楊丞琳，結果是民視的八點檔「愛」這齣連轉台都沒轉到過的鄉土劇。

碧潭飯店看起來很有一回事，不過房間超小的，含衛浴大概才勉強五坪，裡頭簡簡單單，不過有浴缸可以泡澡，還有情趣潤滑劑的房間內自動販賣機……因為房間空調暖暖的，雖然得大清早起床，不冷就不會太痛苦，也就沒賴床了，即使五點半的碧潭，跟晚上十點半一樣黑，而且最早開的店舖，竟然是豬肉攤，還有不少人已經開始採購豬肉了，難道凌晨是買豬肉的好時光嘛？

多年後吃起來，果然因為征戰過大江南北，才益發覺得這東西好吃，年輕時也沒吃過幾家燒餅，自然分辨不出高下，這種並非絕對美味型的產品，還是要靠比較才知道手藝好壞的不同。厚厚的燒餅吃起來比較不油膩，有些像饅頭，又比饅頭更潤些，中間的鹹蔥花與外皮塗上的薄薄一層黏芝麻用的麥芽糖，只有微微裝飾角色的鹹甜滋味，巧妙融入澱粉的厚實中。

吃完真的是超飽，胃裡沉甸甸的都快卡在辦公椅上起不來了。清漿就倒還好，還是新竹住所附近的一家清漿濃郁，稍微放涼，表層就會結豆皮。

去年小喵喵考預官，忘了拿准考證，還從台北跑回新竹拿（那時我人在高雄邦不上忙），今年為了要順利服到國防役，就比較謹慎點地準備，結果沒想到考到一半肚子痛到不得了，讓我在辦公室緊張得不得了。不過無論如何，就算去當兵也不過是一年多些的時間，遠水救不了近火，只好默默為他禱告了。

這個禮拜一口氣解決了我心裡掛念已久的房地產文章，突破了這個財經文的大挑戰（感覺自己像在寫財訊），鬆一口氣的感覺也特別舒暢，五天上班日也過得快了些。

這禮拜本來該回診，不過當天助理們太忙，我也不好意思早走，多留在辦公事十分鐘，覺得外頭天氣更冷了些，想說也已經停藥一陣子，就偷懶爽約了，害我晚上一直有種惴惴不安的感覺。

來談談這段日子碰到的人。

上次複診時，診間超多人，我找個位置坐下來，屁股都還沒熱，隔壁的歐巴桑就很好奇地問我是來看診還是來拿藥的，我說是來看診的，她就嚇一跳，說我看起來也沒有怎樣，怎麼年紀輕輕就要掛精神科，就想探聽看診的原因。本來不是很想回答這種私人的病歷問題，不過還是勉強談了一下，才知道歐巴桑是帶她精神分裂症的女兒來看病，平常她自己會看精神科就只是來看失眠，偶爾睡不好就來給醫生開開藥，所以才以為我是要來拿些處方藥的。

聊沒幾句，隔我一個走道旁的男士也插進話題了，這位是個體質型的躁鬱症患者，正如歐巴桑對我的觀感，我也覺得這位男士「看起來很正常」。身邊都是同道中人，難免也想左右觀察一下，究竟來看病的都是些怎樣的人，不過都是些老人多，大概是看失眠、神經衰弱之類的吧。

歐巴桑的女兒神情有些呆滯，連媽媽在旁邊音量不太小聲地說她的病情給我們聽也沒什麼反應，偶爾和我有點互動，想知道我和她的症狀有什麼不同，說話時倒是感覺挺關心人的（媽媽就會讓人覺得有點探人隱私），她會有幻聽、幻覺等行為，病發後書也不能念了，什麼事情都不能作，只能專心對抗那些腦中幻影。

歐巴桑說女兒已經看病三年，還住過院，有身心障礙手冊，吃藥後越來越胖，都不知道該怎麼辦才好。記性不太好的這位媽媽，因為候診時間太久跟我們也講了很久，到最後都忘了哪些事情已經說過，重複地問著問過的問題，說過的話。

很典型那種沒讀過書的阿桑，辛苦賺錢帶女兒大老遠來看病（她們家接近苗栗了），醫生說的話有聽沒有懂，於是只能乾著急，到處問問大家有什麼藥好、什麼醫生好，然後到處找尋一點痊癒的契機，對為什麼好好的人會有精神困擾完全無法理解那種。

躁

鬱先生看起來也頂多27歲左右，講起話來井井有條，總之就像個平常會碰到個年輕男性，他已經服藥七年多，看遍全台灣大醫院精神科，診斷結果都是天生會躁鬱，沒什麼痊癒的希望，只能控制。

遇到他之前，我還以為躁鬱症是會脾氣暴躁之類克制不住火爆性情的那種，不過躁

鬱 先生說，躁鬱是種情緒的起起伏伏，會低沉地像憂鬱症患者般什麼事情都做不了而封閉自己，也會突然亢奮得什麼事情都想作，曾經一天跑步跑三個小時，連續五天只睡三小時；其實躁的時候也沒什麼不好，反而讓人還挺有希望活力的，只是當躁和鬱的轉換期越來越短時，身體就會短路。譬如說：連續一個禮拜到處耗盡體力只睡三小時候，馬上緊接著連續一個禮拜足不出戶、不想說話、不想面對人群而每天只醒三個小時；接著三天躁、三天鬱，然後週期越來越短，今天還對什麼事情都躍躍欲試，明天就覺得世界要毀滅。

聊著聊著，後來才發現我們正好是最後三個患者，剛好一起出清。躁

鬱 先生後來還去抽了血驗肝功能，吃藥吃太多年了，要觀察一下身體情況。念外文系的他，因為躁鬱問題，換了好幾個工作，最後還是決定辭職修養，會到省新看診，只是離住的地方近，有狀況可以隨時趕到。

另外，也因為工作認識了些新朋友，像是麵包店的老闆娘（上次去買牛軋糖送了我一盒起司蛋糕）、調精油的Niko（調了香噴噴又有效的排水沐浴精油給我），最有趣還是和國泰醫院公關的相遇了。

對於她的第一印象是：真不公關，反正就不是那種很親切型的對外聯絡人，反而比較像一般的櫃台服務那樣。不過因為第一次知道醫院也有公關，採訪完後就順便問問她醫院公關都在做什麼，本來想說禮貌性問一問就走，沒想到她也想聊下去，就談起來了。

意外發現我們不但同年，生日還只差一天，畢業後就做現在這份工作，並不是很喜歡和陌生人打交道，卻又因為職業關係得接觸很多人，並且都沒有對目前的工作樂在其中，連薪水都一樣。同樣的背景，很快拉近了彼此的距離，真是一次巧妙的相逢。

下週截稿日，差一篇報導和一些整理就可以交差了，準備迎接新年吧～