修女的心性

年前趁PCHOME 24小時到貨館滿三千送三百的優惠，入手了要價3580的wiifit，滿額還可以選個小贈品，便勾選了「健康C柳香醬」試吃罐。雖然名字取得讓人有些摸不著頭緒，但其實就是明膠成份不多，質地柔順而非凍狀的柳丁果醬。

˙產品特色：風味宜人，天然可口 ; 添加開水可當果汁飲用。

★ 柳丁皮中含有豐富的天然果膠，已適當去除苦味，滋味甜美。 

 

採用新鮮柳丁，以手工榨汁及剝皮後，取出果肉精華，再以純糖小火熬煮煉製而成，製造過程完全無添加任何的人工香料、糖精或防腐劑。早上沖泡一杯柳丁紅茶，豐富的維生素C，給一天滿滿的活力。也可塗抹於貝果麵包、小餐包、法國麵包上，可以增添風味當成果醬使用，加入起士或奶油又是不同口感。 

˙製造方法： 
採用新鮮柳丁，以手工榨汁及剝皮後，取出果肉精華，再以純糖小火熬煮煉製而成，製造過程完全無添加任何的人工香料、糖精或防腐劑。 

˙食用方法：
取出適量的柳香醬釀，沖泡冰開水或是熱開水（或紅茶）即可飲用，或是塗抹在麵包上，可當作健康果醬。 

˙保存方法：開封後請冷藏。

一般我會把這種比較稀的果醬拿來搭配優格，比較凍狀的（像是梨山牌果醬之類）拿來配麵包，所以這瓶當然就拿來配我最愛的雪比優酪乳了！果然，味道相當棒，優酪乳的乳脂香和天然的酸味和柳丁的香氣非常適合。一般我都買無糖優酪乳，才可以自己加喜歡的甜味（如蜂蜜、果醬之類），這款味道融合得天衣無縫之柳香優酪，從此成了我的早餐首選。

說起雪比優酪乳，要追溯回高中時期，媽咪因為業務員到辦公室促銷開始訂雪比，最開始雪比只有賣優酪乳，標榜品質好、有機，由業務員到府配送，喝起來非常實在，完全不同於市售滑順、甜膩的優酪乳，又有無糖口味，喝了非常喜歡，整腸效果是我喝過的優酪乳中最棒的（本身有個金剛不壞之鐵腸），於是便慫恿媽咪持續訂下去了。

上大學到了新竹後，因為北部沒有業務配送，只有每次回家才喝得到，成了難得的享受。去年曾經在遠百的JASON超市短暫看到雪比優酪乳的蹤跡，大概賣得不好，才買過一兩次就沒進貨了；另外，里仁也有賣雪比的優格，但沒有優酪乳。五、六年了，我依然如此惦記希望能在新竹買到雪比，可見這優酪乳有多麼不可取代！幸好後然看雪比的官網，雖然新竹沒有銷售點也不在業務配送範圍內，但一次購物滿400就可以免費宅配，一瓶優酪乳可以放一個月，當然二話不說就訂下去了。

時至今日，雪比也推出牛奶了，這牛奶也是相當香醇好喝，比我喝過幾家標榜高品質的鮮乳如四方鮮乳、香山牧場、土銀初鹿鮮乳都還要棒，連挑嘴的二姐都愛喝（是個吃到炒菜有蒜味、喝到菜湯有肉味，就會數落媽媽一鍋數用的偏執狂），乳脂味道芬芳，卻不會在喉舌間留下油膩感。鮮奶一瓶75元，優酪乳則是90元，我多是一次買個4瓶優酪乳配1瓶鮮奶，就有黑貓會送貨過來，上班族還可以指定晚間收貨（貨到付款），非常便利。

每天晚上我會先用600ML的保鮮密封碗將無糖優酪乳和屏科大的果寡糖（甜味來源，同時又是乳酸菌的食物，可以讓優酪乳更有活力）以及柳丁醬拌勻，隔天拿去公司當早餐。對我這種早上沒什麼食慾（早上比較認真工作）的OL而言，相當清爽舒服。若是天氣太冷，例如過年那段時間的寒流期，就睡前從冰箱拿出來，早上便退溫了，但天氣冷，所以不會壞，溫度依然冰涼，吃起來剛剛好。

至於柳丁醬的價格不太便宜，大約是市售果醬兩倍，不過是腦性麻痺協會出品，除了幫助腦麻患者開創工藝產出的天地外，也幫忙今年因為柳丁賤價而損失慘重的柳丁果農，這麼想想，也就當做好事吧！

「麻」「醬」三缺一．就等你愛心
「柳」助愛心，共創腦麻與果農的未來

近幾年來，中華民國腦性麻痺協會面臨到社福預算縮減與募款不易的問題。卻仍努力尋求自力更生的模式，以維持協會運作及幫助協會的腦麻朋友。

藉著柳丁嘉年華的活動，協會注意到古坑鄉的柳丁果農面臨到「賤價滯銷」的窘境。於是發揮創意，把柳丁製造成果醬，名為「柳香醬釀」，原料全部採用古坑鄉盛產的柳丁，遵循古法製造，不僅風味甘甜、自然，製程中更堅持「百分百天然」，不添加任何香料、色素、果膠、防腐劑等，讓消費者吃得安心健康。

「柳香醬釀」包裝精美，產品不但有健康概念，送禮亦美觀大方。銷售收入全數幫助協會與果農，讓每罐醬釀發揮最大的愛心。只要吃果醬，就能輕鬆幫助腦性麻痺的朋友，也幫助古坑鄉果農，更解決了協會募款不易與柳丁滯銷的問題，讓我們一同分享「醬」子的好運氣吧！