修女的心性

比起用這種切蘋果器，用刀子切蘋果當然還是比較麻煩，不過切蘋果器大概只適用於中型蘋果，小的會切掉太多果核，大的又切不動，長得歪的蘋果也不好切（切到核時會切不動）。

最近非常喜歡吃蘋果，沒事就想來一顆，我不喜歡啃小蘋果，而喜歡把中大顆的蘋果切成像要舖蘋果派那樣一片一片的，這種堅持也讓我自己百思不得其解，因為覺得砧板好大一塊洗晾很麻煩，我非常抗拒使用砧板，以切杏鮑菇來說，我一定會用刀削麵的方式切滾刀塊下鍋，炒高麗菜一定是用剝的，這麼愛買冷凍蔬菜的原因也是因為可以避免去切菜……

最近發現一種切法切蘋果頗快（相較於媽媽的切法），雖然不知道一般人都怎麼切蘋果的，不過就寫來給媽媽參考一下我最近發現的切蘋果方法（沒錯，媽～這篇是寫給妳看的）。

1.用刀子去臘，我不知道這樣效果有幾分，不過總比直接吃心安，用刀子在蘋果表面刮一刮很快就會出現白色的屑屑，刮完一圈後再去沖水，再把有貼紙的那塊皮削掉。這個步驟真的很快，絕對比削皮快（之前在公司午休時削蘋果，這個舉動總是會引起同事的詢問哪）

2.對切蘋果，不需要用到砧板，直接在平底盤子上動刀就好，反正又不需要完全切到底

3.往核心左右各切一刀

4.就變成去核的蘋果了，然後我會直接抓起來用類似滾刀塊的方式把蘋果削成一片一片的

接著就可以把蘋果當洋芋片來吃啦～