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之前用不到3磅的價格買到增量一倍的唐寧everyday茶包,也就是用買80包的價格買到了160包的茶,於是便開始了一天一杯奶茶的生活。
原本的泡法是泡半杯濃紅茶,把茶包丟掉後再加鮮奶補滿喝,不過總有一種比較平淡的感覺,加上everyday的茶味本來就不是很重,又覺得開爐煮鍋煮奶茶很麻煩,有一天加完牛奶送微波爐加熱時突然想到,如果仿照鍋煮方式,把茶包保留在杯內送微波爐加熱,不知道行不行得通?沒想到效果還真不錯,近似鍋煮奶茶味道。
作法:
馬克杯內丟入茶包,泡約1/3~1/2的紅茶3分鐘,因為連茶包加熱後茶味會再釋放,牛奶比例可多一點比較溫順,再以鮮奶補滿送進微波爐以中強火加熱2分鐘。因為蘇格蘭比較冷,我喜歡弄得熱一點免得涼掉。
微波後再把茶包撈出來丟掉即可。
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