DSC00539

第一個沒在家過的農曆年。

一直還是很喜歡過年的,因為年節對OL來說,就代表著年終獎金+假期+尾牙抽獎哪~百憂姐在紐約工作,好幾年來家裡就是四個人過年,初二去麟洛看外婆這樣度過,今年在英國當留學生米蟲,本來覺得聖誕節跟洋新年反正也湊過熱鬧了,倒也不覺得非要過農曆年不可,不過宿舍竟舉辦了農曆年的中國菜餐會,連TESCO還是M&S也推出了農曆年的中國菜外帶冷藏餐盒,突然也覺得年味挺重的。

阿宅我今年過年活動選擇在宿舍與另一區的室友搭伙一起作年夜飯,不用出門,省錢又豐盛,吃飽幾步路就可以回房盥洗休息,超懶人。

DSC00513

我負責的黑糖八寶年糕,食譜是參考這裡的,不過我沒有桂圓,所以就是一罐紫米八寶粥+190g黑糖+350g糯米粉+大約50-100ML的水,水邊攪拌邊加,加到濃稠粉漿的程度,蒸上3碗水讓年糕熟透即可,成本不到2磅!

DSC00518

這邊在進行做素浦燒鰻的工程,首先要把馬鈴薯磨泥,是一道功夫菜啊~

DSC00519

我幫忙把冬粉塞到油豆腐裡作紅燒阿給,這也非常費工啊,因為冬粉實在太滑溜了,好難塞。

DSC00522 DSC00523

因為這是道素菜,所以不用魚漿封口,調麵粉糊封住塞冬粉的地方厚下鍋煎,再丟到旁邊紅燒白菜的湯鍋裡滿滿煮,吸飽湯汁。

DSC00524

這兩位負責包餃子,從皮開始桿起,好賢慧啊

DSC00537

這鍋就是素餃子餡(本廚房負責素菜,另一批在別的廚房作葷菜)

DSC00529

非常好吃的素浦燒鰻,因為太費工了,只有重要日子才吃得到這道工夫菜啊

DSC00530

西洋芹炒腰果跟豆皮

DSC00535

清炒時蔬(花椰菜和磨菇),那個像海星的紅蘿蔔是我切的

DSC00545

年年有餘的紅燒鱒魚

DSC00532

烤雞翅和蝦仁蒸蛋

DSC00550

非常下飯的燒子排

DSC00551

燉得入味的紅燒阿給

DSC00538

一桌九人,共作了九菜一湯(蟲草湯在沒照到的電鍋裡),飯後大家還喝到了超貴超貴的專利山竹養生果汁

DSC00561

代表好運旺旺來的鳳梨當然是大魚大肉後最佳的飯後水果了

DSC00565

每個人領幾顆草莓口味的利是糖和大白兔奶糖當新年糖。

吃完年夜飯後,還有初一中午的齋飯要忙(幸好這頓齋飯沒有不速之客來攪局)

DSC00568 DSC00566

兩道涼拌豆腐料理,皮蛋在英國可是超級貴的啊,一盒6顆要五六磅的樣子

DSC00570

彩椒辣炒素雞丁擺盤中

DSC00574

昨晚沒吃完的素餃子拿來作煎餃

DSC00575 DSC00577

煎素餃和甜椒辣炒素雞丁(我到英國後整個愛上甜椒了啊~~~)

DSC00582 DSC00580

紫菜蛋花湯和煮破餃子炒成的什錦麵疙瘩

DSC00585 DSC00583 DSC00584

蠔油炒西生菜、下飯的燴香菇、維力素炸醬炒蕈菇

DSC00586

素宴缺了消防同學,八人一桌(那個法國奶製品的圍裙好妙啊)

DSC00587

飯後以情人節的果醬奶油餅作結

創作者介紹

修女的心性

洪娜娜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()