修女的心性

北非小米couscous庫司庫司（今天看電視看到也有發音成喀司喀司的念法）是個我在台灣沒吃過的食材，不過看英國廚藝挑戰的節目時，常看到參賽者把couscous當作主菜旁的配角，上次看到超市特價兩包一磅，調味好只要加熱水就可以吃的方便包就買回來嚐鮮了。

加熱水後couscous就會慢慢漲大，最後變成一碗風味北非小米飯→讓我想到慈濟的香積飯方便包，不過其實couscous的原料也是杜蘭小麥，一種蛋白質成分較高的麥種，也就是義大利麵的原料，只是這是碎粒的形式，而且也不太需要煮。因為我買的是番茄風味，就配上初榨橄欖油漬的風乾番茄搭配，味道非常合！至於北非小米吃起來的口感，完全不是飯的感覺，我倒認為還真有點像小米。

家裡寄來的馬玉山芋頭濃湯包快喝完了，只好買外國超市的沖泡湯包頂一頂，這種湯包加上櫻花麩都很對味，不過櫻花麩總也有見底的一天，於是就把腦筋動到也是只要泡水就能吃的couscous食材上，於是去超市買了一小包原味couscous來配配看沖泡湯包。

先試試看保守的番茄羅勒口味

因為couscous放的份量太吝嗇，變成番茄粥了，不過一如我所預期的搭配，可以為沖泡湯包增加口感與飽足感，這下又開發出了速食新菜單啊～