修女的心性

什麼酒代表了放鬆的情緒呢？每個人都有不同的答案。即將進入三字頭的年歲，我不可避免地對於魚干女下班後，暢飲著涼透啤酒的畫面感到深深著迷，手握冰霧，爽快打開啤酒灌下時，彷彿過去十二鐘頭的恩怨情仇，都可以在這刻煙消雲散，不再計較。 

提醒您：未成年請勿飲酒

如果想要刻意進入全然放鬆狀態，且隔天沒有趕上班的壓力時，啤酒清爽又清醒的性格或許不是最佳選擇，雖然是可以搭配苦悶話題一起飲用的夥伴，卻很難成為主角；而紅酒在台灣的夏日顯得過度燥熱，甜白酒的酒體太厚重，不甜白酒對於疲乏且脆弱的心來說，又稍嫌銳利；氣泡酒或許是個選項，但那種藏詞格般攜帶著的節慶氣息隱喻，總讓人覺得不合寂寞的時宜。

這時候，Lambrusco會是我的首選。對於想追求紅酒帶來的醺然，卻無法適應難以親近的單寧結構，不得已只好和著汽水、果汁送入喉，渴望尋求短暫歡愉的人們來說，帶著掩飾單寧酸澀的甜，又擁有輕盈氣泡酒體的Lambrusco，會是尋求慰藉的最佳選擇之一。

在蕭瑟北國Edinburgh度過了最涼爽的夏天與最寒冷漫長的冬季，在眼前每個英鎊標價都讓人覺得應該是美金幣值才合理的世界，總是想找個最廉價的方式脫離現實，因此，僅次於啤酒，價格最平易近人的Lambrusco，成了每完成一份報告，或某章論文進度時，必須完成的採購儀式。大約3~5磅，就可以在窮學生最愛的廉價超市Lidl買上一瓶；偶爾想奢侈些，在M&S也有7磅左右的選擇。

當痛苦的語言隔閡陣痛，學習吸收不良，論文趕製難產都過去時，記憶最深刻是那暫時能喘口氣，準備窩在宿舍看整夜影集的一段午後時光：會前往不常去的遠方超市，慢慢選購平時少買的食材，拎上一瓶Lambrusco，再提著沉甸甸的購物袋，走上長長一段路回宿舍，讓被冷空氣凍得發紅的鼻頭與耳緣，在一切塵埃落定時緩緩回溫，而擺在窗緣的Lambrusco，大約在晚飯煮好時，就會被窗隙的冷空氣冰涼地恰到好處。

這是一款從來就不太容易被認真對待的桌酒，角色有點相似於言情小說，有的時候難免需要使用來調劑身心，滿足還潛伏在內心某個角落的青春期未完賀爾蒙作用，卻又很難像少年熱血漫畫那樣被理直氣壯地對待著；像是大口灌著啤酒覺得豪邁，但暢飲著八分滿汽水調烈酒就讓人覺得孩子氣般，偶爾我們都軟弱到需要這種慰藉，卻往往羞於坦承，好似不能接受這社會的苦澀與扭曲，就不能獲得被認可為成熟大人的入場券，於是只好硬著頭皮繼續附庸風雅，或是皺著眉頭，在濃烈的酒精中麻痺自己的味覺與知覺。

用什麼樣子的酒杯都好，挑什麼樣的心情都好，選什麼樣的牌子都沒關係，Lumbrusco可以甜美、可以酸澀，可以微醺、可以保持清醒，可以在夏日帶來涼爽的溫馴氣泡、也可以在冬日的北城以暖色的性格活絡血脈。這是一款從不需要飲用者進行自我判斷的佳釀，當我們越來越習慣以外在符號界定個人的位置與形象時，終究得有這樣的角色來教導自己認清不再偽善的情緒。

「是吧，今天就是想不那麼成熟地失去意識吧，像告別18歲的派對時那樣胡亂地暈眩過去吧。」也不需背負什麼傷痛與壓力，只是單純地想要在毫無背景的慾望下，讓舌尖很舒適地觸及誰都能接受的溫柔與包容。

【購買指南】
紅色酒標款是在Edinburgh時經常於Lidl看到的廉價Lumbrusco，印象中折合台幣不到100元；下圖則是前一陣子各costco皆有進貨的一款，價格約279左右，但本周想補貨時已經沒看到了，不確定是否為季節性產品。

提醒您：飲酒無益身體健康