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英國食物唯一讓我驚豔到不行的，大概就是冷凍花椰菜了，自從在TESCO買了一次後，就成為晚餐桌上的固定班底（圖中照片的陽光是晚餐時間的自然光啊啊啊），一公斤1.22磅，大約三餐就被我吃完了，因為實在太甜美多汁了～
通常我會先滾水，然後在水裡加鹽，一方面有調味的功能，一方面可以保持綠色蔬菜的翠綠，水還沒滾時就把比較難熟的蘑菇丟下去，等水滾了再丟花椰菜，趁這個時間把四張雞肉火腿片撕成小塊，等水一滾就可以撈花椰菜了，燙太久會爛掉啊～蘑菇可以煮久一點，不要切塊切片才能保持整顆菇的鮮嫩多汁感，最後點上一些蠔油，大功告成。
這裡的冷凍花椰菜個頭好大，感覺比超市賣得還要粗壯，吃起來則甜得和台灣的高麗菜差不多，遠遠大勝在台灣買的瘦弱無味冷凍花椰菜，甚至可以說，是我目前為止吃過最～好吃的花椰菜啊！比在王品吃配菜吃到的好吃多了。
有了冷凍花椰菜的加持，至少不怕在這葉菜類缺乏的國家裡纖維量攝取不夠啦。
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