修女的心性

第一個沒在家過的農曆年。

一直還是很喜歡過年的，因為年節對OL來說，就代表著年終獎金+假期+尾牙抽獎哪～百憂姐在紐約工作，好幾年來家裡就是四個人過年，初二去麟洛看外婆這樣度過，今年在英國當留學生米蟲，本來覺得聖誕節跟洋新年反正也湊過熱鬧了，倒也不覺得非要過農曆年不可，不過宿舍竟舉辦了農曆年的中國菜餐會，連TESCO還是M&S也推出了農曆年的中國菜外帶冷藏餐盒，突然也覺得年味挺重的。

阿宅我今年過年活動選擇在宿舍與另一區的室友搭伙一起作年夜飯，不用出門，省錢又豐盛，吃飽幾步路就可以回房盥洗休息，超懶人。

我負責的黑糖八寶年糕，食譜是參考這裡的，不過我沒有桂圓，所以就是一罐紫米八寶粥+190g黑糖+350g糯米粉+大約50-100ML的水，水邊攪拌邊加，加到濃稠粉漿的程度，蒸上3碗水讓年糕熟透即可，成本不到2磅！

這邊在進行做素浦燒鰻的工程，首先要把馬鈴薯磨泥，是一道功夫菜啊～

我幫忙把冬粉塞到油豆腐裡作紅燒阿給，這也非常費工啊，因為冬粉實在太滑溜了，好難塞。

因為這是道素菜，所以不用魚漿封口，調麵粉糊封住塞冬粉的地方厚下鍋煎，再丟到旁邊紅燒白菜的湯鍋裡滿滿煮，吸飽湯汁。

這兩位負責包餃子，從皮開始桿起，好賢慧啊

這鍋就是素餃子餡（本廚房負責素菜，另一批在別的廚房作葷菜）

非常好吃的素浦燒鰻，因為太費工了，只有重要日子才吃得到這道工夫菜啊

西洋芹炒腰果跟豆皮

清炒時蔬（花椰菜和磨菇），那個像海星的紅蘿蔔是我切的

年年有餘的紅燒鱒魚

烤雞翅和蝦仁蒸蛋

非常下飯的燒子排

燉得入味的紅燒阿給

一桌九人，共作了九菜一湯（蟲草湯在沒照到的電鍋裡），飯後大家還喝到了超貴超貴的專利山竹養生果汁

代表好運旺旺來的鳳梨當然是大魚大肉後最佳的飯後水果了

每個人領幾顆草莓口味的利是糖和大白兔奶糖當新年糖。

吃完年夜飯後，還有初一中午的齋飯要忙（幸好這頓齋飯沒有不速之客來攪局）

兩道涼拌豆腐料理，皮蛋在英國可是超級貴的啊，一盒6顆要五六磅的樣子

彩椒辣炒素雞丁擺盤中

昨晚沒吃完的素餃子拿來作煎餃

煎素餃和甜椒辣炒素雞丁（我到英國後整個愛上甜椒了啊～～～）

紫菜蛋花湯和煮破餃子炒成的什錦麵疙瘩

蠔油炒西生菜、下飯的燴香菇、維力素炸醬炒蕈菇

素宴缺了消防同學，八人一桌（那個法國奶製品的圍裙好妙啊）

飯後以情人節的果醬奶油餅作結