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王子街的聖誕市集已經熱鬧地點亮了燈火,好多朋友的facebook都已經放上了聖誕市集的照片(因此使我懶得照現在想擺沒得擺),每間超市也都放上了滿滿的聖誕布丁和水果餡餅派(mince pie),是傳統的聖誕節甜點,不過一直聽說這東西甜得要死非常難吃,也沒什麼興趣,直到有天看到某個部落格說tesco較高價位的finest系列聖誕布丁很好吃,有非常複雜熟成的各種乾果、香料與酒沉浸融合的味道,突然就引起了我的好奇,便趁著去火車站取票時,在車站內的M&S買了一個小的來試試看。

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最小的是100g的,熱量360大卡,標準的純碳水化合物熱量哪,因為近拍功能失敗,聖誕布丁的複雜成分就只能靠我自己的印象回想,記得是有三種不同種類的葡萄乾,核果,蘋果酒,麵粉等等。

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拆開來怎麼有種紅蛋的感覺!?以後生小孩用這個代替紅蛋一定很炫。

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拆開來有種好熟悉的感覺,好像桂圓年糕~~~~~~不過他不是QQ的糯米製品,比較像是很濕潤的發糕啦。

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倒到碗裡拿去微波加熱會變得很香,吃起來才不會死甜,順便趁這時間泡杯PG紅茶來配。

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這質感真的很像濕發糕吧,不過其實裡面的麵粉成分沒有很多,幾乎都是乾果,像在吃一大球濕潤的乾果團,很適合慢慢含著,用舌尖推磨融話那深沉的甜味,最適合配無糖紅茶喝,讓紅茶的茶香與嘴中的乾果味交融,清爽的茶湯與黏稠的熟成果物甜味結合後,無糖紅茶也不顯得澀口,聖誕布丁也不嫌膩口了,其實很適合慢慢品嚐呢,不過要是是在豐盛的聖誕餐後,一邊忙碌地聊天一邊吃就會顯得太過厚重了,這似乎更適合當英式下午茶的一款嘛!

其實沒想像中那麼地雷的聖誕布丁,倒也沒有想像中的口感豐富,因為沒什麼感覺到酒香味與香料味,單純多種乾果的味道對我來說還不夠複雜多層次,但是畢竟是個應景的甜品,看著窗外的雪景,用這種能讓人全身暖起來的點心迎接冬天,特有一番滋味。

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