修女的心性

王子街的聖誕市集已經熱鬧地點亮了燈火，好多朋友的facebook都已經放上了聖誕市集的照片（因此使我懶得照現在想擺沒得擺），每間超市也都放上了滿滿的聖誕布丁和水果餡餅派(mince pie)，是傳統的聖誕節甜點，不過一直聽說這東西甜得要死非常難吃，也沒什麼興趣，直到有天看到某個部落格說tesco較高價位的finest系列聖誕布丁很好吃，有非常複雜熟成的各種乾果、香料與酒沉浸融合的味道，突然就引起了我的好奇，便趁著去火車站取票時，在車站內的M&S買了一個小的來試試看。

最小的是100g的，熱量360大卡，標準的純碳水化合物熱量哪，因為近拍功能失敗，聖誕布丁的複雜成分就只能靠我自己的印象回想，記得是有三種不同種類的葡萄乾，核果，蘋果酒，麵粉等等。

拆開來怎麼有種紅蛋的感覺！？以後生小孩用這個代替紅蛋一定很炫。

拆開來有種好熟悉的感覺，好像桂圓年糕～～～～～～不過他不是QQ的糯米製品，比較像是很濕潤的發糕啦。

倒到碗裡拿去微波加熱會變得很香，吃起來才不會死甜，順便趁這時間泡杯PG紅茶來配。

這質感真的很像濕發糕吧，不過其實裡面的麵粉成分沒有很多，幾乎都是乾果，像在吃一大球濕潤的乾果團，很適合慢慢含著，用舌尖推磨融話那深沉的甜味，最適合配無糖紅茶喝，讓紅茶的茶香與嘴中的乾果味交融，清爽的茶湯與黏稠的熟成果物甜味結合後，無糖紅茶也不顯得澀口，聖誕布丁也不嫌膩口了，其實很適合慢慢品嚐呢，不過要是是在豐盛的聖誕餐後，一邊忙碌地聊天一邊吃就會顯得太過厚重了，這似乎更適合當英式下午茶的一款嘛！

其實沒想像中那麼地雷的聖誕布丁，倒也沒有想像中的口感豐富，因為沒什麼感覺到酒香味與香料味，單純多種乾果的味道對我來說還不夠複雜多層次，但是畢竟是個應景的甜品，看著窗外的雪景，用這種能讓人全身暖起來的點心迎接冬天，特有一番滋味。