未命名

辦公室總是會有各式各樣的廣告,上次在人事桌上看到這家標榜無糖蛋糕的傳單,因為DM製作得很漂亮,大家就湊了15條免運打9折。一條蛋糕約280~360之間,挺貴的,其中日本寒天香柚和乳酪蛋糕為無糖蛋糕,其他則為低糖蛋糕。店家說明如下:

無糖蛋糕是用天然優素糖來製作,優素糖是由蔬菜、藍莓、海草等天然植物所提煉,很難被人體吸收,不易形成脂肪,造成肥胖,也不會刺激人體胰島素的分泌,非常適合糖尿病患、愛美人士與控制體重者。

低糖蛋糕是用日本海藻糖和天然的優素糖來製作,海藻糖能有效降低糖分及油脂,優素糖熱量低,很難被人體吸收,對牙齒比較不會造成蛀牙,非常適合愛好甜食、養生人士與小孩。

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因為傳單上有寫可申請試吃,店家也承諾會給我們一些試吃品,讓大家充滿了期待,沒想到送來的試吃竟然是分成一小口一小口的,完全名符其實的「試吃」。我和人事合買了紐西蘭無糖乳酪和日式寒天香柚口味,加上廠商送的一些試吃口味,剛好嚐遍各種口味,個人認為加州香橙是最好味的一款。

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1.西班牙貴族手工蛋糕:
DM上看起來很像阿默的貴族千層,可是這其實只是三層蜂蜜蛋糕,蜂蜜味道很淡雅,甜度香度都只有一般蜂蜜蛋糕的三分之一。蛋糕體並非蜂蜜蛋糕濕潤的口感,是綿綿柔柔的海綿蛋糕。只適合平常就口味清淡的養生族,比較能感受到其中隱蔽的幽微高雅蜜香。

2.美國加州香橙:
蛋糕體維持一貫的棉柔,不濕潤也不乾澀,甜度很剛好,正好能帶出橙香,口感上比貴族手工蛋糕還豐盈,非常有夏日氣息。

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3.英國皇家水果蛋糕:
因為是容易鬆碎的磅蛋糕,試吃品沒有這一項,剛好有個同事買了分大家,才有機會嘗嘗看。主打醇醞口味的漬水果乾,雖然每顆看起來都很像葡萄乾,但其實有很多種水果乾,同樣不會太甜,漬出的香氣與甜度層次十足,也沒有一般磅蛋糕膩口的油耗味,算是超乎我對英式蛋糕成見的一款。

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4.紐西蘭無糖乳酪(左):
是輕乳酪的口感,雖然沒有用砂糖但也有用其他的甜味劑,完全不會感覺自己在吃無糖蛋糕就是。口味就像一般的輕乳酪,但口感比一般輕乳酪蛋糕飽實些,應該算是輕乳酪海綿蛋糕那樣的感覺吧。

5.日本無糖寒天香柚(右):
本來乍聞之下覺得那柚子味有點刺鼻,像是清潔劑的味道,吃進嘴裡倒沒什麼人工氣味,那股較重的衝鼻感可能是材料刮用到了白色苦皮所引起,聞起來不對勁,入口倒還好,糖漬過的柚皮很香甜,也增加了口感的豐富度。

整體而言,雖然吃得出這樣的用料應該不便宜,但超過300元時真是滿難下手的哪

喜好度:加州香橙>英國水果=日本香柚>紐西蘭乳酪>西班牙手工貴族

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修女的心性

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  • 悄悄話
  • hoaxhel
  • 請問這家無糖蛋糕店在台灣嗎?

    能方便跟您索取網址或什麼資料嗎?
  • 不好意思 手邊沒有耶 那時只是拿到廣告宣傳單訂訂看的

    洪娜娜 於 2010/05/03 17:47 回覆